幸福地-新社-杏鮑菇

杏鮑菇

      又稱鳳尾菇，屬蠔菇家族的一員，是所有菇中風味最佳的菇品，其菇柄粗大，色澤乳白，肉質肥厚，質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有特殊的杏仁味，因此又稱杏鮑菇。

     富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，加上低肪與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康，也可以提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂及美容的作用。

      而台灣新社這地方大多都是種植杏鮑菇為主，也吸引許多遊客到新社一定都會吃新社的杏鮑菇。

[台灣真幸福]

 參考資料:http://baike.baidu.com/view/21743.htm
                http://www.ccfac.org/tscf/product_1a05.htm